Chibolas de Historia...

Hola mis amigos, tengan todos un muy buen domingo.  Hoy quiero compartirles una salida espectacular, divertida y con un toque histórico.

Quien no conoce el Restaurante El Portal, o más conocido como El Portalito... Si conoces el lugar no puedes equivocarte con una "Chibola" de cerveza clara, negra o mixta, con unas excelentes boquitas.

Decimos que son históricas porque en este Bar-Restaurante se ha vivido parte de la historia de Guatemala.  Abierto desde 1932, ha vivido parte de la dictadura de Jorge Ubico, se dice que Miguel Ángel Asturias llegaba a este lugar y que incluso se le podía ver escribir...  Testigo de la revolución de octubre del 44 y lugar de reunión para la clase empresarial de la época y política como lo dijo en alguna ocasión - si mal no recuerdo -, Nuestro ex presidente Alvaro Arzú.

Ademas de una estupenda "Chibola" pueden disfrutar también en El Portalito de una excelente carne asada, de un plato de revolcado (hecho con pedacito de carnes variadas de cerdo), como el que les muestro a continuación.

Como siempre lo mejor de la comida es la compañía, en esta ocasión estuvieron conmigo mi amada esposa y mi hija. Quienes les mandamos una abrazo y mil bendiciones a todos ustedes que se toman el tiempo para leer estas ocurrencias...

"LO MEJOR DE LA COMIDA DEBE SER LA COMPAÑIA!"

Y si no tienes con quien, pues disfrútala contigo, con Dios, con la vida... Siempre Agradecido!

Y si adelita se fuera con otro...

Muy buena mañana a todos hoy, les traigo una buena noticia para los amantes de un buen helado y de los lugares poco comunes...

En días anteriores me invitaron a una heladería artesanal muy buena, con un toque muy creativo en sabores y el ambiente muy agradable, hablo de Adela un pequeño lugar con gran espíritu y con helados fuera de lo común, así como su chocomonkey (chocolate con banano) o su sabor a Zucaritas que no necesita explicación pero nos transporta al tiempo en que desayunábamos eso rapidito antes de ir al colegio...

En el distrito creativo de 4 grados norte puedes encontrar este pedacito de dulzura, con helados que solo pueden ser superados por los que vendrán, dado que semana a semana -según me dijeron -, se reúnen los chefs heladeros a hacer la producción de la semana con los especiales y nuevos sabores.

Como siempre la mitad de que disfrutemos estos momentos es el producto y el lugar, la otra mitad es en realidad la actitud con que se viven y si se comparten o no.  He dicho muchas veces que lo importante es con quien coma. Pero si estas solo, no te preocupes, compártelo contigo mismo y con la vida misma, con Dios con el que tienes a la par quizá, brindando una sonrisa que hoy en día es tan valiosa porque cada ves las vemos menos...

Desde Adela en 4 grados norte les mandamos toda mi familia y yo un abrazo y los mejores deseos para tu vida...  Recuerda: "SIEMPRE SE AGRADECIDO EN TODO, Y MAS CON LA COMIDA".

Sopita pa'ti y pa'mi...

Muy buena tarde a todos el día de hoy,  Como dicen en mi bella Guatemala, lunes es día de caldo y a falta de caldo una sopita esta muy bien...

Les comparto la sopita del día del El Pinche,  una opción muy rica para un medio día como hoy algo frío.

Tienen varias opciones de sopa del día entre ellas Pozole, Tlalpeño y Mole de olla - el ultimo es el que probé -,  siempre muy bien acompañado el plato con especies y unas tostaditas que hacen la experiencia de la sopita más agradable.

Como les comente en alguna nota anterior, el lugar muy creativo y con gente muy amable a tu servicio.

Recomendable al 100% mis amigos, si quieren una su sopita con fundamento para llenar el cuerpo y el espíritu vengan a El Pinche y disfruten...  Recuerden siempre, "LO IMPORTANTE ES CON QUIEN COME, NO LO QUE COME".

Un abrazo a todos los que nos leen de parte de mi esposa y yo, aquí desde la tierra más bella de la tierra, Guatemala!...

Tacos Tacos y más Tacos...

Muy buen dia!...  Hoy les traigo mi aventura en El Pinche, un lugar muy bueno para comerte unos tacos con varias carnes: Cochinita Pibil, Al Pastor, Pollo, etc.

Es un lugar excelente con un ambiente muy propio, con mensajes gracioso en las paredes y una atención muy ágil y amable...  Los tacos muy abundantes, yo en realidad pedí unas tortillas extras para disfrutar de a poco y con todos los ingredientes cada uno de ellos.

Aquí les comparto un par de los que me comí, jejeje... El primer plato son tacos al pastor y el segundo son de Cochinita Pibil.  Los ingredientes o condimentos que tienes en la mesa - y puedes pedir todo lo que quieres,- son: Pico de gallo, cebolla cruda picada, cilantro, limón y piña.

Las salsas varían desde una "Coqueta" sin picante hecha de miltomate (tomatillo) hasta una "Chingada Madre" que parece hecha de chiles traídos del infierno, jajaja...  Todo muy bueno, aparte de la compañía y la charla.  Siempre cuando se puede acompañada de una Cervecita bien fría o de una agua fresca.

Saludos a todos, que tengan un relajante fin de semana, aquí les mandamos un abrazo a todos mi esposa y yo.  Recuerden: "LO IMPORTANTE ES CON QUIEN COMPARTEN LA COMIDA, NO LO QUE COMEN!"

Samurai Gourmet

Buenas tardes amigos, solo paso rapidito a compartir una serie interesante para los que tienen Netfilx.

Samurai Gourmet.  Es una serie muy humana, que trata el drama existencial de un hombre al llegar su jubilación. Al no tener ya ocupacion empieza a compararse con los samurais de la época de guerra feudal en Japón (Samurais errantes), a vivir aventuras con la comida.

Es una serie donde podemos aprender de la cultura del país, entretenernos y hasta reír un poco.  Les dejo el trailer con subtitulos en ingles.

Saludos a todos!

Cafecito Necesito...

Muy buen día a todos, a quien n le cae bien una buena taza de café sin importar la hora?  Pues eso precisamente les vengo a recomendar hoy.

En Pollo Campero - para sorpresa de muchos -, hoy en dia podemos disfrutar de una buena taza de café, con un muffin de chispas de chocolate como lo prefiero yo o con una seleccion de donas glaseadas.

Es una opción económica para disfrutar de un momento a cualquier hora del día, solo o con compañía.

Adicional, pueden pedir cualquier postre de la carta.  Yo les recomiendo el pie de chancleta, con un sabor de Guatemala a Güicoy con panela o algo similar...

Tengan un excelente día y recuerden: "SEAMOS AGRADECIDOS EN TODO, AUN MAS CON LA COMIDA DE CADA DIA".

Un Plato de Amor Chapín!

Hola a todo el mundo!  Espero que estén muy pero muy bien el día de hoy, llenos de energía para todo el día.

Hoy, - espero no decepcionar a nadie -, les comparto una plato lleno de amor que consumimos el 99.99% de todos en Guatemala.  Unos deliciosos frijoles parados con arroz blanco y un poco de chilito (chiltepe), acompañado de tortillas y un buen café...

Quiero que todos recordemos los tiempos cuando quizá nuestra madre o abuelita nos servia un plato igual a este, el cariño con el que nos lo ponía en la mesa, las platicas, chistes y risas que se dieron en esos momentos...  - Aaah! -  Tiempos que han pasado quizá, pero se mantienen en nuestra mente y corazón cada vez que probamos un rico plato de frijoles.  

Eso es de lo que se trata la comida, de disfrutar sin importar lo sencillo o gourmet que pueda ser, si nos transporta en el tiempo con buenos recuerdos o hace que pasemos un buen rato que sera un buen recuerdo, vale la pena!

Tengan todos un excelente día y recuerden: "LO IMPORTANTE ES CON QUIEN COME, NO LO QUE COME"...